水果分選清洗設備是由提升斗和清洗分級機組成，由滾杠自動(dòng)旋轉來(lái)達到均勻上料，清洗分級機由8條毛刷4筒5級分級機組成，8條毛刷上面安裝水洗噴淋裝置，分級機根據果蔬的直徑大小來(lái)分選。
設備設計合理，結構緊湊堅固，造型美觀(guān)，輕巧耐用，一機多用，適用范圍廣，分選效率高，操作簡(jiǎn)單，耗電少，噪音低，不傷果，移動(dòng)靈活，檢修方便，適用于番茄、柑桔、桃子、臍橙、青梅、檸檬、石榴、大蒜、洋蔥、胡柚蘋(píng)果等圓型果蔬的分揀加工。清洗設備作為一種現代化的水果分選技術(shù)，主要包括上線(xiàn)、清洗、涂膜、干燥、分選、裝箱等多項流水作業(yè)程序，其中分選既是核心又是近年來(lái)發(fā)展快、現代化技術(shù)應用多的部分。
本分選線(xiàn)采用計算機圖象處理式取代了人工分選，可不分先后地對水果的形狀、大小、顏色及外部缺陷按用戶(hù)要求同時(shí)進(jìn)行自動(dòng)分選，提高了工作效率，由攝像機、無(wú)損傷檢測裝置、傳送帶、計算機、電器控制系統等組成。在水果分選中，水果位于傳送帶上，攝像機配置在傳送帶的上方及周邊，在傳送帶的兩側安裝有無(wú)損傷檢測裝置。
設備可通過(guò)無(wú)損傷檢測裝置測定糖度和酸度指標，清洗涂膜部分將水果表面的塵土、農藥殘留及其他外來(lái)污物清洗掉并在水果表面噴涂果蠟、經(jīng)刷輥拋光處理，用以延長(cháng)水果的保鮮時(shí)間。適合分選果蔬品種有：蘋(píng)果、梨、柑橘、獼猴桃、芒果、杏、棗及各類(lèi)蔬菜等。
水果分選清洗設備是水果去污及洗凈表面農藥的設備，清洗角度更加全面，該設備經(jīng)過(guò)不斷的改進(jìn)和升級，目前已成為水果領(lǐng)域新型的清洗機，是理想的水果清洗設備，具有能耗低、結構簡(jiǎn)單、維護方便、運轉穩定性強等優(yōu)點(diǎn)。
